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Revue PIC-INTER - n°302 - JANV-FEV 2007
ENTREPRISE - APOLLONIA POILÂNE né dans la farine
 Apollonia Poilâne avait 18 ans quand elle reprit, en 2002, la tête de la boulangerie familiale. Déjà patronne, encore étudiante, elle mène sa double vie à la baguette. Et fait croustiller l’avenir de la fameuse miche de pain gris.
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SAGA
- AUBRIN imprimeur - Impression dynastique
 Quatre générations d’Aubin se sont succédé à la tête de l’imprimerie du même nom. En un siècle, la petite entreprise poitevine est devenue un pôle majeur de l’édition française.
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CONCEPT
- TO DO TODAY Madame la concièrge
 En 2001, elle a créé To Do Today, l’une des premières conciergeries d’entreprise en France. Inspirée par son expérience anglo-saxonne, Stéphanie Cardot entend faire de ce service le nouveau must-have des employeurs.
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RECONVERSION
- Déchets - Les PME se mobilisent
 Grâce au durcissement de la législation concernant la gestion des déchets, le traitement et le recyclage sont devenus des activités rentables. Les petits ferrailleurs d'antan se sont modernisés. Les filières de collecte et de recyclage se sont structurées. Il y a de la place pour lancer une activité. Mais attention ! certaines PME se battent dans un secteur qui exige de lourds investissements.
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REPRISE - PAPY BROSSARD prend un coup de jeune
 Leader des goûters pré-emballés, des desserts, des apéro surgelés… rachetée en 2001 par Guy Schumacher, patron de Saveurs de France, la célèbre marque de gâteau est devenue une référence sur le marché des produits à base de pâte.
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REGIONS - Investir à POITIERS OU LIMOGES
 Elles appartiennent à deux régions différentes, le Poitou-Charentes et le Limousin. Mais de la Vienne à la Haute-Vienne, il y a plus qu’une rivière, il y a aussi la ville à la campagne. Et ça plaît.
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ENQUETE - Le Plan "GAZELLE"
 De nouvelles mesures intéressent les PME en forte croissance et les TPE : aides fiscales, sociales et administratives, simplifications administratives sont au rendez-vous.
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COUP DE POUCE A... - Recrutement anti-discrimination
 Diversity Conseil est positionné sur le secteur du recrutement. Que ce soit pour leurs clients ou pour les candidats recrutés, Anne Saüt et Sophie Boddèle s’attachent à respecter une certaine éthique.
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RECONVERSION - SPHERE - Le Bio est dans le sac
 Bientôt, le leader européen des emballages ménagers ne fabriquera plus que des produits 100% biodégradables. Une reconversion qui devrait rapporter gros pour ce pionnier industriel de la chimie verte.
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PME.COM -
WANIMO le net des bêtes
 Boulettes diététiques canines, maisons de toilette pliantes pour chats… c’est la plus grosse boutique du genre en ligne. Zoom sur ce spécialiste des produits et services pour animaux de compagnie qui a reniflé le créneau virtuel avant tout le monde.
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FRANCHISES
- WKBM - Eteignez le feu
 La sécurité incendie est totalement absente des lieux d'habitation des particuliers. François de Lacvivier a bien l’intention d’y remédier et d’être leader sur ce marché prometteur.
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