La franchise La Croissanterie


La Croissanterie

Résumé de la société

Activité
Restauration rapide à la française
Forme juridique
SA
Capital (en €)
168 837
Registre du commerce
B317 599 413
Création de l'enseigne
1977
Création du réseau
1979

Historique

Créée en 1977 par Jean-Luc Bret, La Croissanterie est une enseigne de restauration rapide qui propose une offre de produits de qualité et innovants. Plébiscitée, l'enseigne a ouvert une seconde boutique deux ans plus tard. L'enseigne s’est développée ensuite sous forme de franchise en Irlande en 1983, au Portugal et en Italie en 1988, puis sous forme de master franchise à la Réunion en 1992 et en Belgique en 2008. En 2014 l'enseigne a obtenu, pour la seconde année consécutive, le titre de « meilleure chaîne de magasins en France 2014-2015, catégorie sandwich et viennoiserie ».

Accès au réseau

Durée du contrat (en année)
10 ans
Droits d'entrée (en €)
30 000 € HT
Redevances directes
5% du CA HT
Redevances publicitaires
Contribution au budget publicitaire : 2 % du CA HT
Formation
Formation initiale de 5 semaines minimum en immersion totale dans un restaurant pilote afin d’intégrer le processus de fabrication des produits et le merchandising, de comprendre l’organisation d’un restaurant tout au long de la journée, de maîtriser l’administratif, la gestion des stocks et les commandes...

Nombre d'unités 2014

Pays France Etranger
Unités propres 88
Franchises 127 3
Création de franchises dans l'année 20

Chiffre d'affaires

34 066 060 € en 2014

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